美國心臟病協會雜志Circulation Research發表的一項研究稱，有心臟病高風險的男性在連續四周每天喝不含酒精的紅酒(non-alcoholic red wine)之后血壓降低。
不含酒精的紅酒可以提高參與者體內NO，這將有助于降低收縮壓和舒張壓。NO在體內的作用是促進血管松弛，使得更多的血液流向心臟和其他器官。
67位患有糖尿病或有三種及三種以上心血管風險因素疾病的男性參與了此項研究，在正常飲食的同時喝10盎司紅酒或10盎司不含酒精的紅酒或3盎司杜松子酒。其中紅酒和不含酒精的紅酒含有等量的可降低血壓的多酚。
結果發現，每天喝紅酒的人血壓僅有少量降低，喝杜松子酒的人血壓沒有變化，而喝不含酒精紅酒的人收縮壓降低6mmHg，舒張壓降低2mmHg，可降低心臟病風險14%，卒中風險20%。因此，研究者推測紅酒中的酒精削弱了其降血壓的功能，在除去酒精之后多酚便可發揮其降血壓的功能。